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好多人因为影视作品的误导，常常会以为，顶级的大厨都是高冷而且有怪癖的。
但事实却与此大相径庭。
全球排名前十的餐厅的大厨，大多特别善于倾听。如果你觉得一道菜做得特别好吃，或者特别难吃，想要见一下主厨都是很容易的。
当然啦，如果你能讲出好吃，或者不好吃的原因，主厨很有可能会同样感到高兴，甚至对后者的欢喜程度还超过前者。。
而且，一个主厨如果想要摘得米其林三星之类的，服务便是极为重要的。
即使食客不主动找主厨，很多世界超一流的大厨，会在老饕们吃完饭准备离开餐厅的时候，亲自到餐厅的门口等食客出来，再询问他们对餐厅菜品以及服务的满意度。
毕竟稍一松懈，可能来的就是个专业的美食评论家。
之前说米其林三颗星，是值得特地安排一次旅行的，那么服
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