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冬天温度低，苏莹莹将揉好的面团放在热水盆里醒发。等待的间隙，她跑去后面扯了一把小葱，清洗干净并切断。
过了一会儿，面团膨胀了许多，她用手指按压了一下面团，按压处变得凹陷，面团醒发得刚刚好。
她将发好的面团子揉成一个长条，再切成小块，每一块面团子里都塞入一坨肉并按扁，抹上油，再撒上葱花，用撵面杖撵薄，一张葱油肉饼就做好了。
苏莹莹将做好的葱油肉饼一个一个的放在油锅里炸，她将炸好的第一个饼拿给了萧清河。
“你尝一尝我炸的葱油肉饼！”
这是她炸好的第一个饼子，她没有自己吃而是拿来给他。萧清河激动的咬了一口，非常的香，特别的酥脆。
“好吃吗？”
望着她那亮晶晶的眼睛，萧清河呆头呆脑的说了一句“好吃！”
很快，苏莹莹就做了满满一大盆。
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