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苏莹莹今天起的早，不是自然醒，也不是被鸡鸣声吵醒，而是被冷醒了。
走出房间，苏莹莹感觉有什么飘在了自己的头上，用手去摸，是些许的水珠。抬起头，发现天空中飘起了零零散散的雪花。
“萧清河，下雪了。”天气突然降温，怕他们冻感冒了。苏莹莹将自己陪嫁的那一床薄被子从箱子里面拿了出来，用力地敲了敲萧清河房间的门。
门被打开后，萧清河走了出来，“才十月中旬，就下雪了。莹儿，今年冬天恐怕会不太平。”
苏莹莹把被子盖在了洛溪的身上，走出房间，发现伙房已经散发出明亮的火光。
趁着雪还没有下大，多赚点钱，苏莹莹决定今天还是出摊。
三人吃过早饭，就将洛溪送去了苏德山那里，推着推车去镇上了。
天色明亮了，雪虽然下的不大，但还是有点冷。苏莹莹临时决定不卖卤菜了，卖卤冒菜。
路过一个铁匠铺时，买了一口大铁锅，花了两百文钱。
将小家小铺的摊子支起来后，苏莹莹就开始忙碌起来。
萧清河去买了两根猪筒子骨，又提了两大桶的水过来。
苏莹莹把折断了的筒子骨和一小坨五花肉放进锅里焯水，去掉血沫。
锅里加满冷水，放入筒子骨、五花肉、姜、葱、盐和一点的香料，先用大火烧开，再用中火一直熬，浓白的高汤就做好了。
看见旁边的一个大婶在卖菜，苏莹莹花了十五文钱，将她的所有白菜和小葱都买了。
水很冰凉，苏莹莹洗完菜手已经冻的通红了。
由于米、面粉、猪下水、猪肉等物价都上涨了，苏莹莹将所有的价格也调整了一下，蒸糕和肉包子都是三文钱一个，素包子一文半一个，馒头一文钱一个。卤冒菜的价格没变，还是五文钱一碗，但每碗里面增加了一样素菜，肉少了两三片。
今天天气冷，集市里的人明显少了很多。
一个大爷来了直接就坐在凳子上，“苏娘子，给我来一碗卤菜。”
这人一看就是老主顾，苏莹莹就解释了一番，“大爷，今天我卖的是卤冒菜，多了些汤，辣椒油在桌上，你还是自己加。”苏莹莹抓了一把卤肉，一些松树菇，一些山药，一些白菜，装入小竹篓，挂在锅里煮。拿了一个碗，舀了一大勺高汤进去，再倒入所有的菜，最后撒上葱花。
“大爷，你的卤冒菜好了。”
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