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《红楼梦》将林黛玉、薛宝钗等一大批有才华的大家闺秀刻画得栩栩如生，也琳琅满目地白描了一批不同类别的小人物形象，亦勾画得有血有肉，棱角分明。
出场不多的柳五嫂就是其中的一个经典小人物，她在荣国府担任大观园小厨房的总管，正处在四十不惑人到中年的年纪，按理已明白生活的酸甜苦辣，可以通透地面对现实，至少可以淡然处之。然，柳嫂子在大观园为人处世的态度却让人痛心不已：一个原本可以轩昂踏实地靠手艺吃饭的厨娘，硬生生活成了一个势利的总是习惯于看人下菜碟的中年油腻大妈。
一、柳嫂子的出场
柳嫂子出场较晚，戏份主要体现在《红楼梦》第六十回和第六十一回里。她原本在戏子芳官所在的梨香院干差役，便与芳官有了交情，她的女儿柳五儿也与芳官成了说得来的好朋友。
也许那时的柳嫂子就凭着一手好厨艺在那里掌厨，只因大观园后来单独开火，办了一个小厨房，便被管家王熙凤转到这里当了总管，成为专司侍候大观园的厨娘。
在梨香园的芳官也因元妃省亲后戏台解散而失业，因贾宝玉认可她，便被贾母派到怡红院当差，柳嫂子与芳房重逢后的故事遂得以延展。
由此，《红楼梦》在六十回写及芳官奉贾宝玉的差遣，到小厨房向柳嫂子传话，说贾宝玉要吃"凉凉的酸酸的"素菜时，柳嫂子这位人到中年的厨娘便正式在大观园的小厨房里闪亮出场。
章回在描写刁横的芳官看见一个婆子托着一碟热糕时，便准备"先尝一块儿"，被丫环小婵讥笑："这是人家买的，你们还希罕这个。"柳嫂子亮相了，她忙出来帮芳官打圆场："若姑娘，你喜欢吃这个，我这里有，才买下给你姐姐吃的，他不曾吃，还放在那里干干净净没动呢。"
就在柳嫂子热情地给芳官送去糕点后，芳官更为得意，便与小婵翻了脸，打起了嘴仗，还将柳嫂子给的糕点一块一块的掰了，扔给雀儿吃。为了向小婵逞能，芳官又笑着对柳嫂子说："柳嫂子，你别心疼，我回来买二斤给你。"
柳嫂子收到信号，知道芳官有意作弄小蝉，便任由芳官糟践她的糕点，一点也没有生气，反而装聋作哑，让芳官尽情戏耍小蝉，气得小蝉怔怔的，说了一句狠话便离开了，"雷公老爷也有眼睛，怎不打这作孽的……。"
由此可见，柳嫂子的出
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