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面对一家子吃货,赫连奶奶虽然嘴里嗔怪着,却还是宠溺的喂一屋子的人蒸了一只干鸡,炒了一大盆的蒜薹腊肉。
不说那干鸡,光是切腊肉的时候,赫连奶奶就一边切,一边说这腌制肉的手法好。这肉不炒,就切开味道就香的让人流口水。要不是那肉真实是生的,就那香味,就够引人食欲的了。
所以,就在她老人家切肉的时候,赫连辉以及同样也是今天从部队回来的赫连文博与赫连文渊就几次的钻进厨房去看。老太太没办法,只得说,要是这肉好吃,等他们回部队的时候,一定给他们蒸点带上,才把两人给赶了出来。
其实这干鸡和腊肉,都是秦思源利用古方腌制的。听说这肉腌制以后,跟老酒似地,放置的时间越长越香。他还琢磨着,要是成功的话,他就放到十年后再拿出来吃的。不过,因为这是第一批,腌制没多长时间,而且这会儿市场上大家吃的猪肉鸡肉,差不多还是正常养殖出来的,吃着也香,所以他也没机会吃这些腌制的肉。今天也算是头一回。
在赫连奶奶被赫连家的几个吃货催促了一遍又一遍的时候,蒸干鸡的味道也出来了。
味道一出来,本来还在客厅里面说话的一群人就坐不住了。
这真是蒸的干鸡味道?怎么这么香,他们好像闻到了香菇菌子的味道。不行,这太香了!
厨房里面,帮忙做饭的宋琳,老二媳妇王启莲以及老三媳妇徐桃珍。这会儿也有些心猿意马。
妈,这干鸡味道太好了!宋琳忍了又忍,还是忍不住一次又一次的吸鼻子,除了香菇味,我还味道一些参味,。
鼻子挺灵!赫连奶奶闻到味道也高兴,闻着这香味,就是三年的老母鸡才有的香,还有这种腌制手法,我也是年轻的时候听人说过,不过,说的那人当时说这样的腌制手法是明朝的,清宫里面的御厨都只懂得皮毛而已。没想到f市居然有人还会。
那这真是宝贝啊!说话的是老三媳妇徐桃珍,就这香味,怪不得人拿街上去卖了,闻着比那全聚德的烤鸭还香!
嘿嘿,就是不知道一会儿吃了会怎么样?老二媳妇王启莲笑道,好了,我们快点,我估计啊,客厅里一窝都坐不住了。
那可不。赫连奶奶瞥了一眼厨房外面,我们速度点,别让一群吃货等急了。
第一百二十九章 黄金鸡
赫连奶奶说了快点,三个媳妇就分头准备炒菜要用的东西,没十多分钟,所有的饭菜都准备了。
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